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Comment griller votre barbecue de poulet

Le barbecue est déjà une tâche compliquée car il est mais poulet barbecue peut être encore plus compliqué surtout pour le novice. Contrairement à la viande de porc et de bœuf, que vous pouvez couper dans la bonne épaisseur de sorte qu'il sera cuit à un degré précis, le poulet peut être plus difficile à gérer.

Le plus grand défi en faisant barbecue de poulet est le fait que vous avez à faire cuire l'intérieur sans faire l'extérieur un gâchis carbonisé! Cela peut être très difficile si vous ne pouvez pas voir l'intérieur. Ceci est la raison pour laquelle certaines personnes ont coupé un petit rôle dans la pièce pour ouvrir le poulet et laisser la chaleur à l'intérieur.

Rappelez-vous que manger du poulet à mi-cuisson peut être très dangereux alors assurez-vous que vous servez le poulet cuit. Vous saurez que le poulet est déjà cuit lorsque le jus soit clair. Vous pouvez également utiliser un thermomètre à viande pour savoir la température du plat de poulet. Une température interne d'au moins 170 degrés Fahrenheit est déjà ok.
 
Voici quelques conseils et mises en garde qui vous aideront à venir avec un très bon repas de poulet barbecue.

1. Lors de la préparation de votre barbecue de poulet

laisser l'application de la sauce barbecue jusqu'à ce que les 10 dernières minutes de cuisson jusqu'à ce que vous êtes sûr que le poulet est déjà cuit à l'intérieur. La plupart des sauces barbecue qui sont utilisées comme marinade ont sucre comme l'un de leurs ingrédients. Le sucre peut brûler le poulet de il est exposé à la chaleur pendant une longue période.

Si vous voulez vraiment la saveur de votre barbecue de poulet, ce que vous pouvez faire est de laisser mariner un jour plus tôt et il suffit de mettre le poulet dans le réfrigérateur. De cette façon, la saveur de la marinade aura le temps de suinter à travers le poulet.

2. Qui a dit que vous ne pouvez pas tricher un peu? 

Si vous sentez que vous ne pouvez pas faire cuire le poulet de l'intérieur sans avoir d'abord brûler, vous pouvez toujours le faire cuire partiellement au four à micro-ondes pendant environ 8-10 minutes. De cette façon, vous êtes sûr que la viande est déjà cuit et ne besoin d'une bonne vieille griller de la mode et la marinade. En outre, cette pratique réduit la quantité de temps que vous passerez tournant le poulet dans la grille.

3. Les matières grasses du poulet peuvent couler et causer le feu de la grille de flare-up

 Ce sera sans le savoir, augmenter la température que vous utilisez. Pour éviter cela, vous pouvez utiliser une feuille sur la grille pour empêcher l'huile de graisse de couler vers le bas.

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