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Yixing Théière chinoise: La Théière originale

L'art de boire et de servir le thé, que beaucoup appellent aussi «cérémonie du thé chinois» joue un rôle très important en Chine. En fait, le rituel de préparation du thé a occupé une place particulière dans les cœurs et les esprits des Chinois. Bien que la cérémonie souligne le thé, le style global de boire du thé est toujours d'une grande importance. Théières chinoises et des tasses de thé sont très nécessaires et chaque pièce joue un rôle distinct de l'autre.

Parlant de théières chinoises, je pense que rien n'est plus compatible avec une expérience merveilleuse de thé de la théière chinoise originale - le Yixing. Habituellement prononcé "E-ching», ces pots de collection sont tellement charmant et peuvent être nettement simple avec des dessins qui sont des milliers d'années. Beaucoup de gens ont même prétendu que ces théières sont fantaisistes, étant en forme de fleurs de lotus et de Bouddhas et de pré-majolique des sujets tels que les légumes, les fruits ou les animaux.

Les théières de Yixing chinois contemporains viennent dans différentes formes. Les formes les plus courantes sont des chaises, des brouettes, et d'autres styles inhabituels qui ne manquent jamais d'apporter le sourire à son visage.

Ce qui est intéressant de connaître théières de Yixing est que son importance primordiale réside dans sa spécificité, l'argile rouge, qui se trouve uniquement dans la province du Yunnan en Chine continentale. Comme indiqué précédemment, cette théière chinoise est poreux et absorbe facilement les odeurs. Il est même non émaillés. Je pense que c'est la principale raison pour laquelle les gens sont proposées à n'utiliser qu'une seule variété de thé dans le pot. Mais, après un certain temps, la théière de Yixing aura le caractère de votre thé chinois préféré.

Les théières de Yixing chinois sont maintenant partout et je pense que cela est dû à leur "recouvrement". Cependant, il est quelque peu critique à traiter avec un fournisseur qui connaît vraiment leur marchandise pour éviter faits à la machine théières chinoises ou peut-être mal fait imitations de formes traditionnelles. Comme ay autre produit, une théière de Yixing finement fait qui conserve la chaleur plus longtemps et versez mieux.

Maintenant, si vous envisagez d'acheter une théière chinoise de Yixing, alors vous devriez lire sur car je l'ai mentionné ci-dessous quelques qualités qu'un théière de Yixing finement faite devrait posséder:

1. Le bouchon du pot doit être ferme et ne doit pas se déplacer facilement.

2. Le corps ne doit pas toucher granuleux.

3. Le bouton sur le bouchon doit être en harmonie avec le reste du corps. Il doit être ergonomique.

4. Il doit être capable de retenir l'eau substantielle.

5. La théière chinoise qui est artistique et précieux généralement, mais pas toujours contient assez de thé pour 2 à 3 personnes et pas des masses.

6. Quand l'eau est versée sur la théière, il devrait sortir dans un beau ruisseau.

7. La poignée doit permettre une pour gérer la théière fermement.

8. Recherchez les théières chinoises avec le filet sur la bouche pour attraper les feuilles de thé non désirées.

9. La dureté du corps doit être juste.

10. La couleur ne doit pas être teints.

11. La forme doit être fluide et il ne devrait pas être proportions maladroites.

12. Le pot doit avoir des formes inhabituelles pour lui indiquer l'artisanat.

13. Une bonne théière chinoise devrait être de pourpre argile ou zhu dans l'argile.

14. Le fond de la théière doit avoir un nom de l'artiste gravé sur elle.

15. Bonne théières chinoises ont tendance à avoir la peau qui se sent fragile. Ses parois sont plus minces que les théières inférieurs.

Il suffit de noter que les théières de Yixing chinois possédant les qualités que j'ai mentionnés ci-dessus peuvent être très coûteux, de sorte que vous pouvez expérimenter d'abord avec l'un des faits à la machine autres. Toutefois, si vous voulez juste acheter ces pots pour leur attrait esthétique, puis acheter ce qui vous attire vraiment.


Types de thé chinois

Vous êtes probablement familier avec l'énonciation chinoise, "Bois de chauffage, le riz, l'huile, le sel, la sauce, le vinaigre et le thé sont les sept nécessités pour commencer une journée." Bien que le thé est le dernier sur la liste, on peut encore voir à quel point le thé est pour les Chinois.

Il ya effectivement des milliers de variétés de thé chinois. Ceux-ci sont généralement classés par la procédure, la qualité et méthodes de préparation et ainsi de suite. Cependant, si nous considérons le thé en termes de qualité, il ya effectivement des huit classes de thé chinois. Il s'agit notamment de thé vert, oolong, noir, rouge, blanc, jaune, fleur, thé et comprimé.

Maintenant, nous allons jeter un oeil à ces classes une par une.

Thé vert

Le thé vert est dit être le type le plus naturel de thé chinois. Il est généralement pris, naturellement secs et frits brièvement pour se débarrasser de son odeur d'herbe. Contrairement aux autres types, le thé vert sauté processus de fermentation.

Selon certains experts, le thé vert a le plus de valeur médicinale et la teneur en caféine de moins toutes les classes de thé chinois. L'arôme de ce type de gamme de type chinois de moyen à élevé, tandis que la saveur est généralement légère à moyenne. Aujourd'hui, environ 50% du thé de la Chine est le thé vert.

Thé Oolong

Ce type de thé chinois est à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir dans le sens où il est à moitié fermenté. Chinois l'appellent aussi "Qing Cha" et ses feuilles sont vertes typiques au milieu et rouge sur les bords à la suite du processus d'adoucir les feuilles de thé.

Feuilles de thé oolong sont essentiellement flétrie et se propager avant de subir un processus de fermentation bref. Ensuite, il est frit, aplatis et torréfié.

Thé noir

Le thé noir chinois produit ambre corsé quand brassée. En outre, ce type de thé chinois subit foudroyant, puis mis à fermenter pendant un long moment, puis rôti. Les feuilles de cette variété deviennent complètement oxydés après le traitement.

Thé rouge

Comme son nom l'indique, ce type de thé chinois a des feuilles rouges et la couleur de thé rouge. Cette couleur est fortement mis en évidence au cours du processus de fermentation. Il est également envisagé que le thé rouge a une faible odeur et la saveur de la moyenne et il est maintenant divisée en trois sous-classes: Kung Fu thé rouge, thé Ted Bits, et les petites espèces de thé rouge.

Thé Blanc

Ce type de thé chinois est parfois considéré comme sous-classe de thé vert. Peut-être c'est le fait que c'est seulement flétri, puis rôti. Tout comme le thé vert, thé blanc échappé processus de fermentation. Et, il a une faible teneur en caféine.

Thé Jaune

Apparemment, thé jaune a des feuilles jaunes et couleur de thé jaune. Selon certains experts, ce type de thé chinois est une classe rare de thé chinois. La saveur du thé jaune est généralement légère et rafraîchissante.

Fleur de thé

Voici un type unique de thé chinois - le thé de fleur. Elle subdivise en fait en Fleur de thé et de thé parfumé. Eh bien, la fleur de thé est juste, fondée sur un concept simple que les fleurs séchées sont utilisées, sans beaucoup de traitement, pour faire du thé. Le thé parfumé, d'autre part, utilise le thé vert et le thé rouge comme base et mélange avec le parfum des fleurs. En règle générale, cette classe a la lumière à saveur moyenne et moyenne à forte odeur.

Thé comprimé

Le dernier type de thé chinois est le thé comprimé. Cette classe utilise le thé noir que le thé de base. Il est cuit à la vapeur et comprimé en briques, des gâteaux, des colonnes et d'autres formes. En outre, le thé comprimé possède toutes les caractéristiques de thé noir. Il peut être stocké pendant des années et des décennies.


Les Thés de Triple Feuille personnes à la diète chinoises

Vous avez entendu parler du thé Triple Leaf? Avez-vous goûté l'un des thés chinois diète de la Triple Leaf? Si c'est le cas, tant mieux! Eh bien, dans cet article, je vais discuter principalement des thés de Triple Feuille des trois célèbres diète chinois ». J'envisage cette marque de thé pour la raison qu'ils sont maintenant largement distribués et beaucoup de gens ont prétendu qu'ils sont one-of-the-best. Voyons ce qui rend les thés de ces personnes à la diète chinois grande.

Triple Leaf Tea Contexte

Triple Leaf est en premier lieu d'une entreprise appartenant à la famille sino-américaine. Ils mélangent les thés de diète chinois en utilisant une combinaison des anciennes formules à base de plantes chinoises à l'entrée du jour herboristes chinois modernes qui sont formés en herboristerie de guérison traditionnelle. Avec ce genre d'approche, Triple Leaf est capable de produire un résultat qui est la création de délicieux thés de guérison qui répondent aux besoins des temps modernes.

Selon les plantes que vous trouverez dans leurs formules sont ceux qui ont utilisé en Chine par les herboristes chinois. Vous reconnaîtrez peut-être quelques-unes des herbes comme les herbes chinoises de renom, tandis que d'autres sont moins bien connus en Occident, mais prisées en Orient.

Les Thés Les trois personnes à la diète populaires chinois

Comme mentionné précédemment, Triple Leaf offre actuellement trois de ses produits bien connus. Il s'agit notamment de:

Thé vert à base de plantes de Dieter - C'est l'un des thés les personnes à la diète chinois très populaires sur le marché aujourd'hui. Comme indiqué précédemment, ce qui a été utilisé traditionnellement depuis des générations pour aider à promouvoir nettoyage ainsi que la digestion saine. Selon ses partisans, ce thé est meilleur lorsqu'il est utilisé avec un thé detox qui est le mieux dans le nettoyage et la détoxification.

Super Slimming Tea - Ce produit a été formulé avec un mélange de puissants herbes chinoises. Traditionnellement, les herbes dans ce mélange ont été utilisés pour aider à promouvoir la désintoxication, la purification, ainsi que la digestion saine. En outre, il a longtemps été considéré comme le thé de les puissants diète chinois. La racine de réglisse, qui est considéré comme le "Grand Detoxifier" en Chines est inclus dans la formule, et le zeste d'orange a été utilisé aussi bien pour aider à promouvoir une saine digestion. Peut-être ce qui est bien de ce produit est que la combinaison d'herbes donne un goût robuste.

Ultra Slim - Tout comme les produits mentionnés ci-dessus, le thé de cette diète chinois est composé d'herbes mélangées qui contribuent à promouvoir le nettoyage et une bonne digestion. Selon certaines allégations, les herbes utilisées dans la formule étaient censés aider à déplacer stagnante Chi (énergie). Ils aident même à soulager l'indigestion et des ballonnements abdominaux. Qui plus est, le thé de cette diète chinois était traditionnellement utilisé pour aider à soutenir l'harmonie et l'équilibre dans les systèmes de l'organisme. Comme souvent suggéré, vous pouvez utiliser le thé de cette diète chinois avec du thé detox pour un soutien supplémentaire dans le nettoyage et la détoxification.

Notez que bien que ces produits mentionnés ci-dessus sont considérés comme puissant pour le nettoyage et aide la digestion saine, les experts vous recommandent toujours de suivre un régime alimentaire équilibré de perte de poids. Voir également les conseils de votre professionnel de la santé pour de meilleurs résultats. Si possible, essayez d'inclure beaucoup de légumes frais, fruits, jus de fruits et l'eau pure en période de régime.

Et, il faut noter que les thés de ces personnes à la diète chinois ne sont pas recommandés pour les enfants, les personnes âgées ou malades, et même les mères enceintes et allaitantes.


La merveille de thé vert chinois

Avez-vous goûté le thé vert chinois? Comme vous le savez tous, le thé vert sont les types les plus populaires de thé chinois. Beaucoup de gens, pas seulement chinois, la considèrent comme la meilleure boisson pour les étés étouffants. La principale raison de cette affirmation est le fait que le thé vert est frais et combat les inflammations. Beaucoup ont même affirmé qu'il soulage la fièvre.

En fait, les bénéfices santé du thé vert chinois ont été connus dans le monde entier. Les Chinois ont connu sur ces vertus médicinales depuis les temps anciens, car ils ont utilisé le thé vert pour traiter tout de maux de tête à la dépression. Un écrivain nommé Nadine Taylor dans son livre Le thé vert: Le Secret naturel pour une vie plus saine mentionné que le thé vert a été utilisé comme médicament en Chine depuis au moins 4000 ans.

Ces jours-ci, de nombreuses recherches scientifiques menées à la fois en Asie et l'Occident apporte des preuves dures pour les prestations-maladie longtemps associé à la consommation de thé vert. Pour oublier, le Journal de l'Institut national du cancer a publié les résultats d'une étude épidémiologique en 1994, indiquant que boire du thé vert chinois diminue le risque de cancer de l'œsophage chez les hommes et les femmes chinoises de près de 60 pour cent. En outre, il a été signalé par les recherches de l'Université de Purdue tout récemment qu'un composé dans le thé vert inhibe la croissance des cellules cancéreuses.

Il ya d'autres conditions médicales qui boire du thé vert est réputé pour être bénéfique. Pour résumer, ces conditions incluent le cancer, les maladies cardiovasculaires, les infections, la polyarthrite rhumatoïde, la fonction immunitaire altérée, et le taux de cholestérol, même élevés.

Qu'est-ce qui rend le thé vert spécial?

Le secret du thé vert chinois réside dans le fait qu'il est riche en polyphénols de catéchine, en particulier le dit l'épigallocatéchine gallate (EGCG). EGCG est essentiellement un anti-oxydant qui a le pouvoir de combattre et de tuer les cellules cancéreuses sans nuire aux tissus sains de l'organisme. Des études ont également révélé que cet anti-oxydant a été efficace pour abaisser les niveaux de cholestérol LDL, et entravent la formation anormale de caillots sanguins. Le dernier avantage revêt une importance accrue du fait que la formation de caillots sanguins anormaux, médicalement connu comme la thrombose, est le principal facteur qui cause des attaques vasculaires cérébraux et cardiaques.

En outre, les effets du thé vert chinois et le «paradoxe français» ont été fortement associés. Les recherches étaient en premier lieu intrigué par le fait que malgré un régime alimentaire riche en matières grasses, les Français ont une incidence moins de maladies cardiaques que les Américains. La réponse primaire a été trouvé à mentir dans le vin rouge qui contient du resvératrol. Le resvératrol est aussi polyphénol qui limite les effets négatifs du tabagisme ainsi que d'un régime gras. Cependant, en 1997, un certain étude a indiqué que l'EGCG est deux fois plus puissant que le resveratrol. Et, d'une certaine manière ce qui explique le faible taux de maladies cardiaques chez les hommes chinois, même si environ 70 pour cent sont des fumeurs.

Autres avantages

Nouveaux témoignages qui révèlent les autres bienfaits du thé vert chinois sont en train d'émerger. Parmi celles-ci la demande que le thé vert chinois peut aider à la diète. Les recherches ont constaté que les hommes qui ont reçu une combinaison d'extrait de thé vert et de caféine brûle plus de graisses que ceux seulement un placebo et de la caféine.

Thé vert de Chine est également indiqué pour prévenir la carie dentaire. Tout comme ses capacités bactéries qui détruisent peuvent aider à prévenir les intoxications alimentaires, il peut aussi lutter contre les bactéries qui causent la peste dentaires.

Aujourd'hui, plusieurs préparations pour la peau contenant du thé vert, de déodorants aux crèmes, commencent aussi à apparaître sur le marché. C'est pour cette raison que le thé vert chinois se trouve à être puissant dans la lutte contre les bactéries qui causent les imperfections de la peau.


La cérémonie du thé chinoise de mariage

La tradition de mariage chinois est en premier lieu aussi variés et complexes que la Chine est vaste. Au fil des siècles, il a évolué et changé en raison d'une myriade d'influences régionales et culturelles. Cependant, bien que plusieurs ajustements se produisent et de plus en plus de Chinois optent pour la modernité, la cérémonie du thé chinois de mariage la plus populaire existe toujours. Il est encore pratiquée par les Chinois Han dans le sud du pays.

La cérémonie du thé chinois de mariage est généralement considéré quand la mariée arrive au domicile de l'époux. La mariée et le marié se réuniront avant que les parents et les proches immédiats et la mariée se servir le thé pour ses beaux-parents.

Le type de thé qui peut être utilisé au cours de la cérémonie du thé chinois de mariage se situent généralement à partir de thé oolong de thé au jasmin. Cette cérémonie a lieu le jour du mariage lui-même. Après la portion de thé, les invités (généralement les parents, premiers) seraient alors donner leur approbation pour le couple et ils réagiraient en leur donnant des paquets rouges. Ces paquets rouges contiennent de l'argent pour souhaiter au couple une vie heureuse à venir.

Importance du thé

Probablement, le thé est servi lors du mariage chinois, car il est la boisson nationale de la Chine et de servir, c'est un signe de respect. Eh bien, l'utilisation du thé est un peu pratique que tous ne peuvent pas boire d'alcool.

Au cours de la cérémonie du thé chinois de mariage, graines de lotus et deux dates rouges sont utilisés dans le thé pour deux raisons principales. La première raison réside dans le fait que les mots «Lotus» et «année», «semences» et «enfant» et «date» et «rapide» sont homophones, c'est qu'ils ont le même son mais des significations différentes en chinois. Deuxièmement, il s'agit d'une ancienne croyance chinoise que placer des graines de lotus et deux dates rouges dans le thé aiderait les nouveaux mariés produisent enfants au début de leur mariage, et chaque année, ce qui permettrait d'assurer de nombreux petits-enfants pour leurs parents. En outre, la douceur du thé spécial utilisé dans la cérémonie du thé chinois de mariage est un souhait des relations douces entre la mariée et sa nouvelle famille.

Au service de la Tea

Le jour du mariage, la mariée sert le thé en tenant la tasse de thé avec les deux mains. Le thé est servi à ses parents à la maison avant le marié arrive. Selon la croyance chinoise, cela se fait par respect et pour remercier les parents de la mariée pour l'élever. Le thé à l'heure actuelle n'a pas besoin d'avoir les graines de lotus ou les dates, et il n'y a aucune nécessité pour la mariée à demander une assistance d'une "femme chanceuse." Elle sert le thé par elle-même sans le marié.

Après la cérémonie de mariage, il est une tradition en Chine que les jeunes mariés servir le thé en tenant les tasses de thé avec les deux mains. C'est ce que signale la cérémonie du thé chinois de mariage. Lors de cet événement, les jeunes mariés invitera les anciens du marié à boire du thé au moyen d'y remédier par titre formel. Par exemple, le premier oncle et tante troisième.

Il ya une règle générale appliquée au cours de la cérémonie du thé chinois de mariage, c'est d'avoir la femme sur le côté gauche et l'homme sur le côté droit. Les personnes qui seront desservies seront assis sur des chaises, tandis que les jeunes mariés se mettent à genoux. Par exemple, quand ils servent le thé aux parents du marié, la mariée se mettre à genoux devant son beau-père, tandis que le marié se mettre à genoux devant sa mère.

Il est en outre intéressant de noter que les jeunes mariés servir le thé dans l'ordre. La portion débutera avec les parents du marié de procéder ensuite à partir des plus anciens membres de la famille pour les plus jeunes. En retour, les jeunes mariés se félicitent des enveloppes rouges chanceux qui sont farcies avec des bijoux ou de l'argent. Les aides, qui sont souvent des femmes, sont ceux qui jouit d'un mariage heureux ou la richesse. Ils sont également choisis par la diseuse de bonne aventure ou la mère de la mariée, et ils obtiennent également des enveloppes rouges chanceux farcies avec de l'argent de ceux qui sont servis. Les enveloppes sont généralement placés sur le plateau qui détient les tasses de thé.


L'histoire du thé chinois

Le thé a longtemps fait partie de la culture chinoise. Pour les Chinois, le thé est l'une des sept nécessités pour commencer une journée.

Eh bien, la Chine est évidemment la patrie du thé. Selon certaines ressources sur l'histoire du thé chinois, il était dans la partie sud-ouest du pays que le thé a été découvert.

La légende veut que le dieu de l'agriculture (GOA) a dit être celui qui a trouvé le thé. Il était l'un des représentants préhistoriques du peuple chinois. Il a été indiqué dans le livre de la GoA des herbes que Goa personnellement goûté des centaines d'herbe. Dans la même journée, il a été frappé par 72 poisons. Mais, il a découvert l'arbre à thé et utilisé les feuilles de thé pour neutraliser tous les poisons. Pour beaucoup de gens, ce qui est probablement le plus ancien document de thé chez les Chinois.

L'évolution

Comme souvent constatées dans certaines ressources de l'histoire du thé chinois, le thé chinois a été autour depuis des milliers d'années, environ 4000 ans. Il a été découvert et utilisé comme un médicament, puis il s'est transformé en une boisson, et devint plus tard une partie importante de la culture chinoise.

L'enfance de thé chinois

Avant 8ème siècle avant JC, le thé chinois a été utilisé principalement comme un médicament. Livres d'histoire de thé chinois ont fait remarquer que lors de la Chun Qiu période (770 BC - 476 BC), le peuple chinois mâché des feuilles de thé et ont apprécié le goût du thé juteuse lui-même.

Thé évolué en aliments et boissons

A partir du 8ème siècle, les Chinois ont réalisé que le thé peut être utilisé comme aliments et boissons. Alors, ils ont commencé à cuisiner thé comme une soupe. Les feuilles de thé ont été mangés avec la soupe. Les thés chinois ont même été mélangés avec de la nourriture. Ancient Chinese livres d'histoire de thé documentés que le thé pendant ce temps a même mangé et utilisé avec d'autres épices pour la cuisine.

Puis, au cours des Qin, la dynastie des Han (221 BC - AD 8), simple traitement du thé chinois a commencé. Il a également été documentée dans quelques-uns des livres d'histoire de thé chinois que les feuilles de thé étaient que le temps pressait dans des formes à billes, séché et stocké. Quand ils sont servis, les boules de thé sont écrasés et mélangés avec de l'oignon vert, le gingembre et autres épices, puis mélangés dans des théières. Notez que ce n'est réellement le point où le thé chinois est passé d'un médicament dans une boisson. Cette période a également marqué le début du thé chinois est utilisé pour traiter les invités.

Dans le cadre de la culture chinoise

Pendant la dynastie des Jin et Nan Bei Zhao (265 AD - 589 AD), le thé chinois a évolué à partir d'un régal du palais à une boisson commune. Plus tard, durant la dynastie des Tang (618 AD - 907 AD), le commerce du thé est devenu extrêmement occupé. Beaucoup de grands thés ont ensuite été développées.

Selon certains livres d'histoire de thé chinois, le thé a été traitée et distribuée sous forme de gâteaux de thé à l'époque Tang. Les gens ont commencé à prendre au sérieux la préparation du thé et des outils de thé spécialisés sont apparus et les livres de thé ont été publiés. L'art du thé chinois, puis a commencé à prendre forme.

À l'aube de la dynastie des Song, le thé a été maintenu dans la forme de boules et des gâteaux. Quand ils sont servis, il a été écrasé et bouilli avec du matériel assaisonnement. Cependant, comme les buveurs sont devenues plus particulier, ils ont payé plus de respect à la couleur d'origine, le goût et la forme des feuilles. Assaisonnement puis s'effaça sortir et thé en vrac a commencé à prendre le devant de la scène.

De la dynastie des Ming (1368 - 1644) avant, le thé achevé le processus de déplacement de bouillir pour le brassage. Et, après la dynastie des Ming, de nombreux types ont été inventés. Dès lors, l'art du thé chinois se perfectionne en permanence, jusqu'à aujourd'hui.


Pu-erh et thés Oolong pour perdre du poids

Pendant de longues années, les thés chinois ont été considérés comme aide de perte de poids. En fait, en buvant une tasse de thé à chaque repas est considéré comme un protocole pour l'utilisation du thé avec succès comme un stimulant métabolique. Comme vous le savez peut-être, le thé lui-même ne transporte que quatre calories par portion, et il est plus sain lorsqu'il est pris avec rien ajouté.

Selon certains experts, les Chinois thés de perte de poids sont produits basée sur la croyance que la caféine dans le thé augmente la fonction du corps pour aider à brûler plus de calories. On pense également que c'est que le thé contient des polyphénols qui semblent aider à la digestion des graisses, ce qui en fait vraiment un thé chinois de perte de poids.

En règle générale, tous les types de thé chinois sont réputés excellents pour la perte de poids. Elles offrent toutes une alternative à faible teneur en calories des boissons commerciales. Toutefois, le Pu-erh et thés Oolong ont reçu le plus d'attention en ce qui concerne la perte de poids. Prenons un oeil à ces deux thés chinois bien connus de perte de poids.

Pu-erh

Bien que le thé vert a obtenu toute la presse, les thés pu-erh sont enfin apprécié en Occident. C'est parce que beaucoup ont cru que Pu-erh, qui est également connu comme "thé médicinal» en Chine, mérite une place parmi les étagères de thé des Américains.

Certains des arbres de thé pu-erh sont dits être ancien, le plus vieil arbre connu est plus de 2000 ans. Eh bien, ces arbres sont censés être une ancienne variété de la modernité, étant un petit buisson à feuilles de thé. Les feuilles de cette variété sont traitées différemment que les feuilles de thé vert. Ils sont généralement oxydés semblable à celle du thé oolong, mais pas aussi longtemps que le thé noir. Ce qui arrive est que les feuilles sont séchées en vrac ou compressés en briques de thé, gâteaux de thé ou Tuochas qui ressemblent à un nid d'oiseaux. Eh bien, pour certaines personnes, ce thé chinois de perte de poids dans cet état est une expérience visuelle unique. Certains des gâteaux de thé ont été vieilli en caves juste à développer leur saveur terrestre.

Ce qui rend pu-erh grand pour la perte de poids, c'est qu'il contribue à diminuer le taux de cholestérol dans le sang et améliore le métabolisme des graisses. En outre, on pense que la double fermentation unique, fait avec ce célèbre thé chinois de perte de poids peut créer des enzymes spéciales et les microbes qui fournissent des micronutriments essentiels pour le bien-être du corps.

En outre, une tasse de thé pu-erh avec chaque repas a montré pour stimuler la perte de poids. Il est dit à équilibrer les systèmes du corps et de stimuler un métabolisme plus fonctionnel.

Thé Oolong

Le thé Oolong est mais une variété bien connue de thé semi-fermenté ou oxydé. Il est particulièrement connu pour ses qualités fleuri et intenses. En conséquence, les plages Oolong de vert clair et légèrement fermenté à foncé à feuilles et copieux. Il est séché entièrement, de blocage dans les saveurs riches que ce thé chinois de perte de poids est connu pour offrir. Il s'agit en fait de ce processus de séchage unique qui permet oolong de posséder un certain nombre d'attributs stimulantes et peut être appliqué pour la gestion du poids en plus d'un régime alimentaire bien équilibré.

Comme mentionné précédemment, pu-erh et thés Oolong sont que deux des thés chinois bien connus de perte de poids. Mis à part le thé vert, thé noir, thé comprimé, et d'autres variétés, ces deux types sont aujourd'hui très disponible pour ceux qui souhaitent atteindre une perte de poids et une meilleure santé.


Chinois thé blanc et ses types

En règle générale, les thés blancs chinois sont considérés comme rares en Chine. Ils sont rares en Chine puisque la plupart du thé blanc est exporté. Eh bien, pendant de longues années, les buveurs de thé chinois ont été la hanche à des prestations de thé blanc, jusqu'à récemment, il était pratiquement inconnu en dehors de l'Asie. Mais, pas plus, car aujourd'hui, tout le monde à partir de chefs à la recherche médicale fait l'éloge de la saveur délicate et les avantages du thé blanc chinois de santé supposés.

Mais ce qui est vraiment le thé blanc de Chine?

Thé blanc chinois est parfois considérée comme une sous-classe de thé vert. Il est légèrement fermenté avec son corps couvert de poils blancs moelleux. Il est généralement récoltée dans le froid de premier printemps, lorsque les buissons de thé viennent de perdre leurs écailles protectrices sur le bout de leurs branches pour montrer au monde leur duvet blanc flou sur les bourgeons des feuilles.

Ces bourgeons délicats sont parmi les plus soigneusement plumés et traitées de tous les thés. Les bourgeons, ainsi que les premières feuilles de déferlement sont pas autorisés à oxyder que ce soit. Ce qui arrive est que, immédiatement après la cueillette, les bourgeons sont séchés naturellement au soleil ou à l'intérieur sous feu doux dans une structure très bien ventilé.

Contrairement aux thés oolong, noir et pu-erh qui subissent l'oxydation cellulaire pour développer parfum, la couleur et la saveur, les thés blancs plupart des Chinois sont formulés avec l'absence d'une telle étape de traitement. Il en résulte alors une boisson dont le goût est proche de feuilles fraîches du théier.

Classifications des Chinese Tea Blanc

Tout comme les autres variétés de thé chinois, thé blanc est divisé en différents types. Pour parler, il ya le Conseil du thé blanc argenté et blanc pivoine thé comme deux des variétés les plus couramment connue. Prenons un oeil à chacun d'eux:

Silver Tip Thé Blanc - Cette variété de thé blanc chinois est produite à Fuding et les zones Zhenghe dans la province du Fujian. Beaucoup de buveurs de thé considèrent cela comme un haut thé blanc de qualité. Dans le traitement, les boutons simples sont cueillies à droite quand ils développent pleinement et sont prêts à s'ouvrir. Les bourgeons acerose magnifiquement sont couvertes de poils argentés, d'où le thé appelé "thé blanc de la pointe d'argent". En outre, ce thé blanc de Chine est considérée comme "la beauté" dans les thés.

De nombreux amateurs de thé décrivent également ce thé comme «blanc comme le nuage, vert comme rêve, pur comme la neige, aromatique comme orchidée". Et, comme souvent noté, chaque bourgeon se trouve dans la coupe verticale tout comme les pousses de bambou après une pluie de printemps, lors de la perfusion.

White Peony Tea - Aussi connu comme «Pai Mu Dan", cette variété de thé blanc de Chine est fabriqué à partir des bourgeons et les feuilles qui restent après le fameux thé blanc de la pointe d'argent a été récolté. C'est sucré et doux, mais très corsé. En outre, la couleur de la tasse est plus sombre et l'odeur est plus audacieux. Sa douceur naturelle détermine clairement la relation étroite au thé blanc de la pointe d'argent.

Gong Mei - Il s'agit de la troisième année de thé blanc chinois. La production de ce thé utilise des feuilles de la Xiao Bai ou petits arbres de thé blanc.

Shou Mei - C'est un fruité velu thé blanc de Chine qui est un mélange chaotique de conseils et supérieure des feuilles. Selon certains buveurs de thé chinois, Shou Mei a une saveur plus forte que les autres thés blancs, semblables à oolong. En outre, il s'agit de la quatrième année de thé blanc et est cueilli plus tard à la pivoine blanche, d'où le thé peut être de couleur plus foncée.

Aujourd'hui, ces variétés ont atteint l'Amérique et de nombreuses études de marché prédisent que les consommateurs pourront bientôt partager leur enthousiasme, leur tournant le thé blanc de Chine dans l'une des plus chaudes de nouvelles tendances alimentaires.


Types de thé chinois et sa production


Chinois a bu du thé pour environ 4.000 ans. Avec le bois de chauffage, le riz, l'huile, le sel, la sauce et le vinaigre, le thé chinois considéré comme l'un des sept nécessités pour commencer une journée.

Types de thé

Le thé chinois peuvent être classés en cinq types selon les différentes méthodes par lesquelles il est traité. Voici les classements:

Thé vert - est la variété qui conserve la couleur d'origine des feuilles de thé sans fermentation pendant le traitement.

Thé noir - Ceci est connu comme "thé rouge chinois", le type qui est fermenté avant la cuisson. On notera également que le thé noir est une variété ultérieurement développé sur la base du thé vert.

Wulong Thé - Aussi connu comme le thé Oolong chinois, cette catégorie représente une moitié de variétés entre le vert et les thés noirs. Cela se fait après fermentation partielle.

Thé comprimé - C'est le genre de thé chinois qui est comprimé et durci dans une certaine forme. Beaucoup de gens considéraient cela comme bon pour le transport et le stockage et sont principalement fournis aux minorités ethniques vivant dans les zones frontalières du pays.

Thé parfumé - Ce type de thé chinois est connu comme "parfum", car il est fabriqué en mélangeant fleurs odorantes dans les feuilles de thé au cours du traitement. Les fleurs qui sont couramment utilisés à cette fin comprennent le jasmin et de magnolia, entre autres.

La production de thé

Chinoise a maintenu qu'une nouvelle usine de thé doit croître pendant cinq ans avant que ses feuilles peuvent être cueillies. Le tronc de l'ancienne usine doit alors être coupée à la force de nouvelles tiges se développer sur les racines dans l'année suivante. Ce genre de réhabilitation doit être répétée car cela permet à l'usine de thé de servir pour une centaine d'années.

La saison de la cueillette du thé dépend généralement du climat local et il varie d'une région à l'. Comme vous le savez, la Chine est la patrie du thé. Il a des arbustes de thé dès il ya cinq à six mille ans, la culture humaine de ces plantes remonte à deux mille ans. Aujourd'hui, il a été signalé que le thé est produit dans de vastes régions de la Chine de l'île de Hainan dans l'extrême sud de la province du Shandong dans le nord, depuis le Tibet dans le sud-ouest de Taiwan à travers le détroit. Pour résumer, le thé chinois croît à plus de 20 provinces.

Sur les rives du lac de l'Ouest à Hangzhou, où le célèbre Longjing de thé vert vient, il a été signalé que la cueillette commence à partir de la fin de Mars et dure à Octobre. Une femme cueilleur expérimenté peut seulement recueillir 600 grammes de ces feuilles de thé vert par jour.

Après la récolte, les nouvelles feuilles doivent être desséchées dans des chaudrons de thé. En conséquence, ce travail a été largement mécanisée, bien que le plus haut grade thé de Longjing doit encore être sautés desséchée à la main, ne faisant que 250 grammes chaque demi-heure. Ensuite, les chaudrons de thé sont chauffés électriquement à une température d'environ 25 degrés centigrades ou 74 degrés Fahrenheit. Il prend alors quatre livres de thé fraîches chinois quitte à produire une livre de thé chinois desséchée.

Pour les procédés de broyage, dessèchement, le laminage, façonnage et séchage, les différents types de machines ont été développés et construits. Ce travail s'est avéré environ 100 kilogrammes de thé chinois a terminé une heure, soulager les travailleurs de beaucoup de leur corvée.


Chinese Tea Set: Essentiel pour le thé

Vous savez probablement tous que le thé est hautement considéré par les Chinois comme une des nécessités pour commencer une journée. Eh bien, c'est une partie très importante de la culture chinoise. 
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