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Fumeurs Barbecue - Fonctionnement et caractéristiques

Le barbecue peut sembler simple, mais il est en fait pas. Bien que vous pouvez tout simplement faire des barbecues avec juste un feu, il vous faudra très longtemps avant de vous le faire cuire. Contrairement guimauves et hot-dogs, des barbecues de viande prennent plus de temps à cuire. Ils sont aussi plus compliqué à préparer.

Dans le barbecue, il faut beaucoup de matériel pour vous aider à faire la cuisine facile. Un de ceux de base est la grille, que les gens utilisent pour cuire la viande. Grills sont de types différents. Il ya des grils à gaz, qui fonctionnent avec du gaz naturel ou du propane. Il ya aussi des grilles plus traditionnelles qui font usage de charbon de bois et bien sûr la moins commune, le gril électrique.

Une autre pièce d'équipement qui est utilisé pour la cuisson au barbecue est le fumeur de barbecue. Contrairement aux grils, les fumeurs ne sont pas aussi couramment utilisés. Fumeurs barbecue ont des appareils de barbecue avec un des compartiments latéraux; contrôlable bouches de chaleur et des cheminées. Ceux-ci vous permettent de contrôler la quantité de fumée qui sort.

Ils ont essentiellement les mêmes fonctions que les grilles à l'exception que la source de chaleur est éloignée de la nourriture. Si il est un fumeur vertical de l'eau, la source de chaleur peut être moyen en dessous tandis que chez un fumeur horizontal, vous pouvez le trouver sur le côté. L'une des caractéristiques de base du fumeur est qu'il garde la chaleur en bouteille à l'intérieur. Voilà pourquoi il peut cuire sont vraiment basses températures, d'environ 200-250 degrés Fahrenheit.
Bien que la cuisine avec des fumeurs barbecue peut être puissamment lent que peut-être un barbecue, vous pouvez être sûr que la saveur de la viande sera améliorée plus.

Comme les grilles, les fumeurs de barbecue sont également en différents types en fonction du combustible utilisé. Il ya des fumeurs de barbecue à gaz, qui fonctionne au gaz naturel. Il ya aussi des fumeurs de barbecue qui utilisent le charbon et l'électricité. Fumeurs de barbecue au charbon de bois produit une meilleure saveur mais peuvent être très lent et complexe à mettre en place tandis que les électriques peuvent être vraiment facile à utiliser mais produit la saveur authentique moins pour la nourriture.

Pourtant, les fumeurs électriques ont certains avantages comme la possibilité de produire des "fumée froide." Cette méthode est utilisée pour cuisiner des plats comme le saumon fumé à froid.

Sur le plan budgétaire, vous pouvez vraiment économiser avec des fumeurs de barbecue. Pour moins de 50 $, vous pouvez effectivement acheter de très bons qui savent cuisiner de grands barbecues. Il existe, cependant, les fumeurs électriques qui utilisent des copeaux de bois pour la fumée et pouvant être assez grande pour être utilisée dans un restaurant. Ce sont ceux qui sont vraiment chers.

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